BHOGER RANNA BHARATIYA ADHYATMABAD O KHADYASAMSKRITI - SOMBRATA SARKAR

ভোগের দেশে ‘ফুড ব্লগার’ যদি কেউ থাকেন, তবে তিনি বোধহয় স্বয়ং ভগবান! গুড়সন্দর্ভ থেকে গোপালভোগ, পান্তা ভাত থেকে পঞ্চমুণ্ডির খিচুড়ি, মকরচাল থেকে বাহান্নভোগ— ভারতীয় ভোগসংস্কৃতির ইতিহাস আসলে এক বিশাল ‘দেব-রেসিপি বুক’। কোথাও দেবী খুশি হন ঘিওড়িতে, কোথাও কাঁচা মাংস-মাছ-মদিরায়, কোথাও আবার একমুঠো আতপচাল আর কলাতেই পূর্ণ হয় নিবেদন। ভোগের থালায় যেমন থাকে ধর্ম, তেমনই ইতিহাস; যেমন আচার, তেমনই আঞ্চলিক খাদ্যসংস্কৃতির অসাধারণ বৈচিত্র্য। যদি ভগবানেরও এত রকম ভোগ থাকে, তাহলে আমাদের ‘ডায়েট চার্ট’ নিয়ে এত অপরাধবোধ কেন? ইতিহাসপ্রেমী, খাদ্যরসিক ও কৌতূহলী পাঠকরা এই বই সংগ্রহের জন্য যোগাযোগ করুন 084798 73803 নম্বরে অথবা মান্দাসের অনলাইন বুকস্টোরে https://mandas.co.in/ এছাড়াও মান্দাসের সমস্ত বই পাবেন দে'জ, দে বুক স্টোর, ধ্যানবিন্দুর কাউন্টারে।